El soufllè es para cocineros con experiencia

Un blog completamente abandonado q aun no toma la forma q quisiera q tuviera...
tampoco se cual quiero jaja XD
Me lancé a intentar cocinar un souflè sabiendo q aún no me sale bien ni el pie de limón...

Y entonces antes de seguir quemando souflè sigo intentando con el pie de limón y acá comparto mi humilde receta, adaptada a q no me tome mucho tiempo y q no necesite muchos ingredientes, pero me quite la ansiedad de comer dulce.

PIE DE LIMÓN

Ingredientes

Galleta/base/tarta??
1 paquete de galletas María
3 cdas. de azúcar
margarina

Relleno:
1 lata de leche condensada
jugo de limón
vainilla

Preparación:

- Triturar las galletas María
- Derretir la margarina y agregar a las galletas trituradas junto con el azúcar
(yo voy derritiendo la cantidad de margarina q veo necesaria para lograr unir la galleta, no me ha resultado bien cuando me paso de margarina)
- Mezclar bien y cubrir con la preparación el fondo de un molde para pie
- Meter al horno por 10 minutos aproximadamente

Para el relleno:
Agregar el juego de limón a la leche condensada, según el gusto (si quede mas dulce o más ácido, pero hay que cuidar la viscosidad de esta mezcla! si se añade mucho limón luego no queda consistente el pie)
Agrego un poquito de vainilla (amo la vainilla)

Y ayer probe agregar un poquito de Limoncello traido directamente de la Sicilia! jeje

Vierto el relleno en el molde de la galleta y lo decoro con ralladura de limón por encima.

Me falta es aprender a decorarlo con el suspiro, pero ando full estos días!

Acá les dejo una receta alternativa y en la cual me apoye mi primera vez q hice pie de limón.

Receta de Pie de limón de la revista Estampas

Foto de mi segundo intento de pie de limón:

Cuando hay que tragarse las palabras

Un paso rápido por mi recién estrenado blog.

Primero, agradezco no haberlo tenido anoche, porque hubiese escrito muuuucho y hoy me tendría que tragar muchas de esas palabras jaja. Menos mal twittee unas pequeñas frases que la mayor parte siguen siendo válidas, pero igual me voy a tener que tragar una típica frase que le puedes llegar a decir a alguien y en realidad lo que estás pidiendo es que aparezca y te busque, o te apoye, o esté contigo o simplemente te mire. Y no se la dije directamente ayer...lo lance al twitter jaja y hoy se lo mencioné... y al mencionarlo me di cuenta que en realidad la dije porque tengo miedo de que consecuencias pueda traer meterme en "esa burbuja" pero la vida hay que vivirla en el ahora. Y tengo siempre los pies en la tierra aunque mis pensamientos vuelen. Ojo! No apruebo a vivir en una burbuja! ese es el tipo de burbuja que no me gusta... tema para otro bloggeo...

Lo cierto es que en esta etapa de mi vida, que más adelante puedo ponerle títulos como hizo el personaje de la historia "En búsqueda de la felicidad"... paréntesis llevada a película con Will Smith... 100% recomendada... cierro paréntesis. Pues en esta etapa de mi vida he vivido cosas que no pensaba hacer y otras que de hecho antes juzgaba y podía llegar a criticar fuertemente.

Y es cuando hay que detenerse a reflexionar el cuidado que se debe tener al expresarse... uy lección que le toca a millones y más en mi país, pero ... si uno quiere cambiar el mundo debe empezar por sí mismo... no? Y todo lo que una persona vive sólo será entendida por ella misma y las circunstancias de por qué hizo esto o aquello.

Yo soy muy impulsiva, pero más para compartir sentimientos lindos que la rabia; y si peco de súper transparente y sincera, y es un arma de doble filo, lo sé; pero me ha traído experiencias maravillosas.

Y siento que quiero vivir esto ahorita, y no debería seguir diciendo palabras vacías que en realidad no es lo que quiero que pase, porque se que en esos ojos y en ese abrazo, antes incluso que pasara un abrazo... note que era una burbujita de la gran burbuja. Ni contar que cómico fue la sensación de "burbujas" en el estómago en una salida que tuve con ese lobo feroz... o sapo... o príncipe de color indefinido jaja.

Ideas que he procesado tiempo atrás y vinieron a mi mente al leer un blog, q me hizo sentir en partes muy identificada; una bloggera increíble que por cierto me contagió el término de hombres de goma jaja y que particularmente en un post habló sobre esas almas gemelas, y por eso ahora las llamo esas burbujitas de la gran burbuja y de hecho me pasa que creo saber reconocerlas porque puedo decir a cuáles he conocido en esta vida...

Ella acompaña muy bien el tema mencionando dos libros que me he leído y me fascinan porque son mi típica historia romántica, fantástica, con actos impusilvos llevados por deseo, amor y/o pasión de sus personajes: La ley del amor de Laura Esquivel y Brida de Paulo Coelho. Y estoy de acuerdo que hay muchas almas gemelas, como lo explica de forma tan sencilla Paulo Coelho en Brida.

Y la sensación que surge al notar que esa persona es una extensión de ti, como en la historia de Esquivel; pues algo extraño así tipo historia de Laura Esquivel, siento que pasa con esta burbuja y yo; una confusión inexplicable. Que ambas consciencias saben los pro y contras. Pero mientras el hoy y el ahora nos ceda un momento, pues yo voto por vivirlo. Y nadie nos quitará lo bailao...

 

Recomiendo/inspirada en/en aporte a:  Blog: Mi novio es de goma - De las almas gemelas y otros mitos

Y pues me voy a preparar el souflè, aunque ni idea que ingredientes necesito jaja.

Siento lo randomness pero así es mi muchness.

Porque cuando no quiero aclarar algo me enredo más contándolo para que no quede claro.

Y ni la historia ni los personajes están claros, pero si merece ser otro capitulo en el Mundo de Sofía...

Ci vediamo!

Starting something new

Llevo días queriendo escribir un blog porque los 140 caracteres de Twitter me dejan corta para la cantidad de pensamientos que cruzan mi mente en algunos días, aunque hay otros que apenas me sale un hola.

No sabía que hoy sería el día, siempre decía cuando tuviese un tema claro para mi blog empezaría. 

Hasta hoy no hay un tema definido, pero si muchas historias que contar y necesito un escape. Me levanté temprano para un plan que tenía y se canceló, y tomando mi habitual té con leche vino a mi mente  la tercera opción para el título del blog y me gustó. Ahí me decidí a darle click a "crear un blog".

Es algo nuevo para mí y que había dicho tiempo atrás que no haría, pero como últimamente he visto, estoy haciendo cosas que antes había dicho que no haría. Claro, respetando siempre mi consciencia  (más fastidiosa que Pepe Grillo) y el amor que tengo por la vida.

No me acerco a ser escritora ni he estudiado ninguna carrera humanística (tema para otro día), aunque de pequeña escribía cuentos para niños.

No me comprometo a ser una bloggera fiel a los seguidores que pueda tener, de hecho, lo que más se disfruta de este mundo virtual es la libertad. Y seguramente escribiré menos de lo que quisiera.

Quiero utilizar este espacio para desahogarme y contar muchas cosas que me pasan o que quisiera me pasaran.

Tampoco estoy obsesionada por la cantidad de seguidores que pueda tener para  ir a promocionar mi blog. Más bien, lo dejo como un mensaje que escribo en una botella, ahora virtual, que lanzo en este mar y que si alguno se topa con él y le gusta, pues bienvenido.

Pretendo ser la extensión de mi personalidad apasionada, inquieta, romántica y controversial.

Y en un futuro cercano pretendo escribir en más idiomas, sino en inglés, para eliminar la barrera que nos toca afrontar por haber construído un día, la torre de Babel.

Por ahora me despido, con la ilusión que estos pensamientos se vayan como burbujas, pero exploten lejos.